UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK KULIT BUAH KAKAO SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP Blood Disease Bacterium PADA BUAH PISANG

Authors

  • Agung Wicaksono Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya
  • Luqman Qurata Aini
  • Abdul Latief Abadi

Keywords:

Blood disease bacterium, kulit buah kakao, sensitivitas antibakteri, penghambatan, pisang

Abstract

Penyakit darah atau penyakit layu bakteri yang disebabkan oleh Blood Disease Bacterium (BDB) adalah penyakit penting yang menyerang tanaman pisang di Indonesia dan dapat mengakibatkan kehilangan hasil sebesar 20-100%. Pemanfaatan ekstrak kulit buah kakao yang mengandung senyawa antibakteri menjadi alternatif pengendalian BDB yang lebih ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji efektivitas ekstrak buah kakao dalam menghambat pertumbuhan BDB. Pelaksanaan penelitian meliputi uji patogenisitas, pembuatan ekstrak kulit buah kakao, uji sensitivitas antibakteri dan uji penekanan pertumbuhan BDB pada buah pisang. Hasil uji sensitivitas antibakteri menunjukkan bahwa ekstrak kakao pada konsentrasi 30%, 45% 60%, 75% dan 90% mampu menghambat pertumbuhan BDB. Perlakuan ekstrak kulit buah kakao konsentrasi 90% lebih efektif dalam menekan pertumbuhan BDB pada buah pisang dibandingkan dengan perlakuan ekstrak dengan konsentrasi yang lain. Hasil pemeriksaan fitokimia menunjuk-kan bahwa ekstrak kakao mengandung senyawa alkaloid dan senyawa flavonoid.

References

Adamafio N.A., E.K. Ali dan F.Q. Quaye. 2004. Biochemical composition and in vitro digestibility of cocoa pod husk, cassava peel and plantain Peel Ghana J Sci 44, 29-38.

Arifin H., N. Anggraini, D. Handayani dan R. Rasyid. 2006. Standarisasi ekstrak etanol daun Eugenia cimini Merr. J Sains Tek. Far 11(2), 88-92.

Baroroh, H. F. 2014. Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Daun Dan Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) Terhadap Blood Disease Bacterium. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya, Malang

BPS (Badan Pusat Statistik). 2014. Produksi Buah-Buahan Indonesia. Diunduh di http://www.bps.go.id diunduh pada tanggal 17 Oktober 2014.

Dirjen POM. 1986. Pengujian Bahan Kimia Sintetik Dalam Obat Tradisional.Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.

Dewi, F. K. 2010. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia) Terhadap Bakteri Pembusuk Daging Segar. Skripsi. Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

Eden-Green, S. J. 1990. Diversity of Pseudomonas solanacearum and related bacteria in South East Asia: new direction for moko disease. In A. C. Hayward and G. L. Hartman. Bacterial wilt: the disease and its causative organism, Pseudomonas solanacearum. Wallingford, United Kingdom, CAB International: 25-34.

Matsumoto M., M. Tsuji, J. Okuda, H. Sasaki, K. Nakano, K. Osawa, S. Shimura dan T. Ooshima. 2004. Inhibitory effects of cacao bean husk extract onplaque formation in vitro and in vivo. Eur J Oral Sci 112 (3), 249-52.

Pelczar, M.J. dan Chan, E.C.S. 1996. Dasar-Dasar Mikrobiologi, Jilid ke-1, Penerjemah : Hadioetomo, R.S., Imas, T., Tjitrosomo, S.S., dan Angka, S.L., Universitas Indonesia Press. Jakarta.

Pratiwi, R. 2005. Perbedaan Daya Hambat Terhadap Streptococcus mutans dari Beberapa Pasta Gigi yang Mengandung Herbal. Vol. 38 No. 2 April – Juni : Maj. Ked. Gigi: 64

Robinson, T. 1995. Kandungan Organik Tumbuhan Tingkat Tinggi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 132-6.

Semangun, H. 1989. Penyakit-Penyakit Tanaman Hortikultura di Indonesia. UGM Press. Yogyakarta

Setiadevi, S. 2010. Karakterisasi Ekstrak Polifenol Biji Kakao Nonfermented Dari Berbagai Macam Metode Ekstraksi. [Skripsi]. Jember: Universitas Jember.

Sulyo, Y. 1992. Major Banana Disease and Their Control. IARD Journal 14 (3 & 4) : 55-62

Downloads

Published

2017-10-23

How to Cite

Wicaksono, A., Aini, L. Q., & Abadi, A. L. (2017). UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK KULIT BUAH KAKAO SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP Blood Disease Bacterium PADA BUAH PISANG. Jurnal HPT (Hama Penyakit Tumbuhan), 4(2), 61–68. Retrieved from https://jurnalhpt.ub.ac.id/index.php/jhpt/article/view/230

Issue

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)

<< < 1 2 3 4 > >>